เศรษฐศาสตร์ และธุรกิจคหกรรม : ผู้ช่วยศาสตราจารย์นฤศร มังกรศิลา
***เมื่อนักศึกษาที่เข้าสู่รายวิชานี้แล้ว
นักศึกษาทุกคน ต้องปฏิบัติตามข้อตกลง และยอมรับเกณฑ์การให้คะแนนในรายวิชานี้
คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับ การวางแผนดำเนินงานธุรกิจบริการ การวางแผนและเขียนแผนธุรกิจในงานคหกรรม เทคนิคการขาย การนำเสนอสินค้า ความต้องการและความจำเป็นทางเศรษฐกิจของผู้บริโภค ความคุ้มครองที่รัฐให้แก่ผู้บริโภค การเลือกซื้อสินค้า การวางแผนการใช้จ่าย การออม ปัญหาของผู้บริโภค และแนวทางการแก้ไข
ธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์นฤศร มังกรศิลา
***เมื่อนักศึกษาที่เข้าสู่รายวิชานี้แล้ว
นักศึกษาทุกคน ต้องปฏิบัติตามข้อตกลง และยอมรับเกณฑ์การให้คะแนนในรายวิชานี้
คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการวางแผนเป้าหมายชีวิตด้วยวงจรควบคุมคุณภาพ การออม และการลงทุน ธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ การจัดหาและวางแผนทางการเงิน กฏหมายที่เกี่ยวกับธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ รูปแบบและการจัดทำแผนธุรกิจ หลักเบื้องต้นในการบริหารงานคุณภาพ และเพิ่มผลผลิตในองค์กร และการประยุกต์ใช้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ
ระบบสารสนเทศเพื่อการจัดการธุรกิจร้านอาหาร : ผศ.นฤศร มังกรศิลา
***เมื่อนักศึกษาที่เข้าสู่รายวิชานี้แล้ว
นักศึกษาทุกคน ต้องปฏิบัติตามข้อตกลง และยอมรับเกณฑ์การให้คะแนนในรายวิชานี้
การจัดการอุตสาหกรรมการบริการ : ผศ.นฤศร มังกรศิลา
***เมื่อนักศึกษาที่เข้าสู่รายวิชานี้แล้ว
นักศึกษาทุกคน ต้องปฏิบัติตามข้อตกลง และยอมรับเกณฑ์การให้คะแนนในรายวิชานี้
คำอธิบายรายวิชา
ที่มา วิวัฒนาการ ความสำคัญของการจัดการทางอุตสาหกรรมการบริการ ลักษณะและ
ประเภทของอุตสาหกรรมการบริการ องค์ประกอบของอุตสาหกรรมการบริการ
แนวโน้มของอุตสาหกรรมการบริการอาหาร และการใช้เทคโนโลยีในอุตสาหกรรมการ
บริการอาหาร